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Pechuga de pollo frita al horno

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Pechuga de pollo frita al horno

Pechuga de pollo frita al horno

Foto © Marangely Sandvik
La pechuga de pollo es fuente de proteína baja en grasa. Si se te antoja una presa de pollo frita pero no quieres sacrificar tu salud, trata esta receta. Las pechugas horneadas de esta forma conservan sus jugos y la capa crujiente te dará esa sensación que buscas en el pollo frito pero sin su grasa ni sus calorías. Acompaña esta receta con los vegetales de tu predilección.

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocina: 30 minutos

Total: 40 minutos

Cantidad: 4 raciones

Ingredientes:

  • 2 pechugas de pollo grandes sin piel y sin hueso
  • 2 cucharadas de mantequilla o margarina
  • 1/2 taza de galleta molida o bread crumbs
  • 1 cucharadita de paprika
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta

Preparación:

Calienta el horno a 425F.

Corta las pechugas por la mitad horizontalmente, ahora tendrás 4 piezas de pechuga.

Derrite la mantequilla en el molde. En un tazón añade los 'bread crumbs', la sal, la pimienta y la paprika. Empaniza las pechugas con esta mezcla por ambos lados. Coloca las pechugas en el molde y voltéalas por ambos lados para que agarren la mantequilla.

Hornéalas por 30 minutos, 15 minutos por cada lado.

Recuerda que el tiempo de cocción para las pechugas es de 170 grados F.

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